外モモはモモ肉の中でもジビエ感が他よりもある部位です 低温調理をしてローストでお召し上がりいただくのがおすすめです 捕獲し30分以内に施設搬入できた個体のみに限定しております 弊社は1週間程度、１度℃の冷蔵室で、吊るして水分量を調整しております 原材料名:鹿肉(京都産) 保存温度:-18C以下で保存 1袋＝800g 100gあたり税込540円